ਮਾਣਯੋਗ ਪ੍ਰਧਾਨ ਮੰਤਰੀ ਸ਼੍ਰੀ ਨਰੇਂਦਰ ਮੋਦੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਖਪਤ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਨਾਲ ਲੜਨ ਦੇ ਸੱਦੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਭਾਰਤ ਸਰਕਾਰ ਦੇ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਭਲਾਈ ਮੰਤਰਾਲੇ ਦੇ ਅਧੀਨ ਇੱਕ ਖੁਦਮੁਖਤਿਆਰ ਸੰਸਥਾ, ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਐਂਡ ਸਟੈਂਡਰਡਜ਼ ਅਥਾਰਟੀ ਆਫ਼ ਇੰਡੀਆ (FSSAI),ਮਾਈਗਵ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗ ਨਾਲ, ਭਾਰਤ ਭਰ ਦੇ ਨਾਗਰਿਕਾਂ ਨੂੰ "ਤੇਲ ਛੱਡੋ ਚੈਲੇਂਜ: ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭਾਰਤ ਲਈ ਤੇਲ-ਮੁਕਤ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਚੈਲੇਂਜ" ਸਿਰਲੇਖ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਰੈਸਪੀ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਲਈ ਸੱਦਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਮੁਕਾਬਲੇ ਦਾ ਥੀਮ ਤੇਲ-ਰਹਿਤ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ।

ਮੋਟਾਪਾ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਧ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਹ ਚੈਲੇਂਜ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤੇਲ-ਮੁਕਤ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਰਿਆਂ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ ਦਿਖਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਮੌਕਾ ਹੈ।

ਇਸ ਚੈਲੇਂਜ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਖਾਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ 'ਤੇ ਮੁੜ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਤੇਲ-ਮੁਕਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸੱਦਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਦੋਵੇਂ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਹੋਣ।

ਉਦੇਸ਼: ਨਾਗਰਿਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਖਪਤ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਤੇਲ-ਰਹਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰੋ।

ਸਬਮਿਸ਼ਨ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ:
ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਲਈ ਇਹ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ (PDF/ਵਰਡ ਫਾਰਮੈਟ ਵਿੱਚ):
1. ਰੈਸਪੀ ਦਾ ਨਾਮ
2. ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ
3. ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
4. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ 30 ਮਿੰਟ)
5. ਸਰਵਿੰਗ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ 2 ਲੋਕਾਂ ਲਈ)
6. ਸਿਹਤ ਲਾਭ (2-3 ਨੁਕਤੇ/ਲਾਈਨਾਂ ਵਿੱਚ) ਕਿ ਪਕਵਾਨ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਿਉਂ ਹੈ

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅੰਤਿਮ ਪਕਵਾਨ ਦੀਆਂ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੀਆਂ ਤਸਵੀਰਾਂ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਪਲੋਡ ਕਰਨੀਆਂ ਪੈਣਗੀਆਂ (2-3 ਹਾਈ ਰੈਜ਼ੋਲਿਊਸ਼ਨ ਵਾਲੀਆਂ ਫੋਟੋਆਂ JPEG (.jpg/.jpeg) ਫਾਰਮੈਟ ਵਿੱਚ)
ਮੌਲਿਕਤਾ: ਪਕਵਾਨ ਅਸਲੀ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚੋਰੀ ਕੀਤੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ।
ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਲਈ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੈਧ ਫ਼ੋਨ ਨੰਬਰ ਅਤੇ ਈਮੇਲ ਆਈਡੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ।
ਅਧੂਰੀਆਂ ਸਬਮਿਸ਼ਨਾਂ ਅਯੋਗ ਠਹਿਰਾਈਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਮੁਲਾਂਕਣ ਮਾਪਦੰਡ;
ਐਂਟਰੀਆਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਇੱਕ ਵਿਧੀਵਤ ਗਠਿਤ ਮਾਹਰ ਕਮੇਟੀ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ।
ਮੁਲਾਂਕਣ ਲਈ ਮੁੱਖ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
1. ਸਿਹਤ ਦਾ ਹਿੱਸਾ
2. ਸਿਰਜਣਾਤਮਕਤਾ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਾ
3. ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ
4. ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ

ਪੁਰਸਕਾਰ:
ਜੇਤੂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਪੈਨਲ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ।
ਐੱਫ. ਐੱਸ. ਐੱਸ. ਏ. ਆਈ. ਦੁਆਰਾ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਦੇ ਈ-ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਣਗੇ।
50 ਐਂਟਰੀਆਂ ਤੱਕ ਨੂੰ FSSAI ਵੱਲੋਂ ਗਿਫਟ ਹੈਂਪਰ ਜਾਂ ਦਿਲਾਸਾ ਇਨਾਮ ਦਿੱਤੇ ਜਾਣਗੇ।

ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ ਲਈ ਨਿਯਮ ਅਤੇ ਸ਼ਰਤਾਂ (PDF - 324 KB)